韶关乐昌大型企业-东坡居厨房设计效果图

1、借用餐厅空间

明档区是一个活菜单，既能增加客人与厨师的互动，拉近消费者与餐厅的距离，还能展示菜品、卫生等厨房基础规范。在设计餐厅厨房---功能外还有剩余的空间，可以设计明档区，将凉菜间等功能区间移至明档区，既增加客人用餐氛围，又可以解决厨房面积问题。在餐厅采用通透式售餐间和开放式洗碗间也可以减少厨房占用面。

厨房工程设计如何利用空间，东坡居为你---3

2、减少重复设置

集中使用更容易管理，大型企业厨房工程设计，例如大型酒店设有多个厨房，多个厨房可共用粗加工间。各厨房按单配选净菜，这样可以避免重复设置，还减少厨房实际使用面积。

3、减少通道或压缩通道宽度

设多条通道的厨房，可减少通道，增加厨房面积。商用厨房设计时将走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。

在厨房工程设计中，应考虑经营发展来划分厨房面积。尽量---商用厨房设计、厨房设备、辅助面积比例搭配科学合理。

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以上就是关于教您厨房设计如何利用空间的小技巧，希望可以帮到大家。小编在这里还要提醒大家在做商用厨房工程设计时一定要选择一家有丰富经验的商用厨房工程设计公司，韶关乐昌大型企业，因为要根据厨房的实际情况做出合理设计方案，在---厨房工作环境的同时还要---厨房工作人员的---及工作效率。

的商用厨房工程从设计开始。广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计，为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作，力求为每一位客户提供合理、、安全、舒适的商用厨房设计方案。

一个的厨房工程设计方案，不仅可以让厨师和相关部门人员紧密配合，井然有序，还能为生产美味的食品提供一个---舒适的环境。因此，客户可以得到---的服务，并不断提高客户的---。接下来，就跟着东坡居厨房工程设计小编来分享一下厨房工程设计布局吧。

合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：

1.酒店厨房工程的布局设计应符合既定菜肴的需要。

2.严格掌握生菜与熟食分离、清洁污染、分流的原则，大型企业厨房工程设计，---厨房饮食卫生。

3.生产加工过程短而平稳，避免交叉路口，尽量缩短运输过程，使道路畅通。

4.厨房的功能区域清晰、独立、相互沟通，方便于厨师各司其职，大型企业食堂厨房设计，分工合作。

5.有合理的空间让经营者四处走动，方便厨师工作，视野广阔，易于管理。

6.厨房应设置合理的排烟系统，---空气流通，---无闷热感，使工作人员有舒适的工作环境。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内---商业厨房的设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。

公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成，并且拥有着一批受过知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点，且为每个工程---合理的工程计划，为每个工程提供高的服务。