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有关-和设计规范对厨房安全都有明确的说明，在实施安全工作的同时，管理人员要善于管理工作，制定规章制度，反复强调检查，但商用厨房设计中的安全措施有哪些呢？下面东坡居厨房工程设计小编就为大家详细的介绍一下商用厨房设计中的安全措施。

2019东坡居商用厨房设计中的安全措施！

商业厨房设计安全工作的主要内容

1.消防安全

2.电力及其安全

3.设备的安全操作

4.防止有害气体

厨房设计安全工作必须从设计的每一个环节开始，注意设计细节。例如：厨房装饰禁止使用影响食品卫生的材料和材料；木材、塑料板和石棉制品；地板装饰应考虑坡度，使用防滑材料使地面无水，防止滑动破坏。

厨房安全技术设施与安全管理的关系

厨房的安全技术设施和安全管理不应浪费，厨房的安全技术设施必须-并发挥重要作用。要完善安全管理体制，加强管理和-，实施安全管理体系。厨房的安全技术设施具有稳定-的保护效果，设计-可大-低事故发生的可能性。同时，完善管理体制，维护制度的保障措施也是-的。实行严格的管理制度，明确工作人员的职责，遏制-行为。例如，消防系统应定期检查和维护。

设备运行安全，安全工作主要是在-设备和-性的条件下进行管理工作。我们将加强设备维修，坚决制止操作，杜绝安全事故。在技术设施设计后，大量的日常安全工作是设施的维护和管理。

厨房消防安全技术设施设计

厨房是一场火灾，会造成重大人身伤害和财产损失。因此，消防安全是安全工作的重点。厨房使用的燃料主要是煤气和燃料，而工作场所的明火和物质容易着火，生命和财产的安全受到-威胁。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内-商业厨房的设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。

随着-对生活的追求，-已成为人们的代名词，-是在一些餐饮业，以五-酒店的厨房设计为例，五-酒店是指五-酒店的综合型酒店。酒店-的划分是基于酒店的建筑、设施、设备、功能、管理和服务水平。这听起来-，尚德！下面是东坡居厨房工程设计小编带大家去看看五-酒店的功能吧！

东坡居五-酒店厨房设计区间介绍！

五-酒店厨房设计七大功能区间的介绍

1.酒店大堂酒吧

为酒店大堂的等候区提供餐饮服务，如饮料、小吃等。大堂酒吧的装饰设计非常-、美观，给人以视觉的美感。

2.酒店行政休息室

为-提供自助咖啡、茶、果汁饮料和小吃，通常是免费的。在这里您可以聊天，休闲，非常舒适。

3.酒店西餐厅

为酒店西餐厅的客人提供西餐，-，性能稳定的通用蒸炉、电爆炉、平板烤炉等西餐炉灶，满足了西餐客人对西餐的需求。这里可以享受西方饮食文化，西餐菜肴也很美味，去酒店，不要忘了去西餐厅享受美味！

商用厨房设计有哪些要点呢？很多餐饮业的老版在为自己的餐厅装修时会有这样的疑问，怎么样才能设计出能够有条不紊烹饪、出餐速度快的商用厨房呢？今天小东为您带来的是商用厨房的设计要点全解析。

　1、想要设计好一个商用厨房，必须先了解商用厨房的设计规范。商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题，只有功能齐全-，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。

　2、商用厨房对于面积的考虑也是非常重要的，一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

　3、细节方面是商用厨房设计的另一个考虑点，厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

　4、使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、条例，以-安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。餐饮界中具有高标准的商用厨房是非常出彩的，这样才能够制作出有品质的食物。

　5、技术手段 技术实现手段也经历了由初期的二维平面设计、三维立体设计到目前的技术虚拟制造与与制造系统数控设备的无缝联接。目前使用的工具软件有：德国汽车钣金软件、美国autodesk三维机械设计及技术管理pdm平台，并系统集成了技术平台及生产管理平台erp，使得产品研发的、速度和成本得到了-的-，实现了-。